Ποιοι Είμαστε

Home »  Ποιοι Είμαστε

…για να μυριοβολάει ελαιώνα το σπιτικό σας…


ωφέλιμον

Η υψηλή ποιότητα κάνει το νόστιμο υγιεινό και το υγιεινό νόστιμο!

Πριν από δέκα χρόνια, μια επιθυμία και μια αγάπη γέμισε τις χούφτες μας με καρπούς  ελιάς.

Πεθυμήσαμε να έχουμε το δικό μας λαδάκι από αγάπη για το ευλογημένο κι ωφέλιμο αυτό αγαθό της γης.

Τα βήματά μας ιχνηλάτησαν τον Μεσσηνιακό κάμπο αναζητώντας την ποιότητα της κορωνέικης ελιάς,

εκείνη που φωνάζει από μόνη της ότι ελαιοποιείται στον μέγιστο βαθμό.

Όλη μας η οικογένεια κάπως έτσι ναύλωσε ως νιο και καλόβγαλτο σκαρί

το μεράκι μας στο ταξίδι της για το «ωφέλιμον»!

Και το κτήμα που αναστήσαμε ένα ψηφιδωτό από τέσσερις διαφορετικούς δικούς μας ελαιώνες.

Περιορισμένη η παραγωγή όπως ορθώνει τα όρια η αξία του λίγου και του επιμελημένου…

Ο υγρός απόηχος του κάθε ελαιώνα μας φυλάσσεται και συσκευάζεται ξεχωριστά.

Έτσι για να διατηρούμε την ιδιαίτερη γεύση που το μικροκλίμα και η διαφορετική σύσταση

του εδάφους αφιερώνουν στη νοστιμιά του.

Γεννήματα της μεστωμένης και άγουρης ελιάς από τον Νερόμυλο της Μεσσηνίας

στις θέσεις Ασβόερας, Κεντρώματα, Παληοχώρια και στα Ζερμπίσια της Ιθώμης

χαρίζονται απλόχερα στον όλβιο μόχθο μας, και στα σπιτικά των φίλων μας.

Από το νησί μας, από το Μυκονιάτικο σπίτι μας, μέχρι την αγκαλιά του εύφορου Καλαματιανού κάμπου

ένα θελκτικό «πήγαινε έλα» συναντά τα μέλη της οικογένειάς μας και μας ανανεώνει…

Ο Χρήστος Χατζής, η Όλγα Στεφανίδου

μαζί με τον Γιώργο και τον Κοσμά,

τα παιδιά μας.